Tälläisia teimme kun pikkusisko tuli käymään ja ollaan joskus sovittu että opetan sitä leipomaan. :) Todella hyvä,nam!

Ohje on täältä.

 

Vaniljakreemi-vadelmamuffinit

2munaa

1 1/4dl sokeria

½dl perunajauhoja

2dl vehnäjauhoja

½tl vaniliinisokeria

1 ½tl leivinjauhetta

1/4dl öljyä

1/4dl kermaa(käytin maitoa)

1 ½dl jäisiä vadelmia

Vaniljakreemi:

reilu 2rkl vaniljakreemijauhetta

1dl vettä

Sekoita kreemijauhe ja vesi keskenään.Anna kiisselöityä hetki.

Vatkaa munat ja sokeri keskenään.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.Lisää öljy ja kerma.Sekoita hyvin.Lisää lopuksi jäiset vadelmat.Annostele taikina ja vaniljakreemi muffinivuokiin.

Paista 200asteessa uunin keskitasolla n.15-20minuuttia.

Koristele haluamallasi tavalla.Näissä päällä värjätty tomusokeri-kuorrutus.