Tämä kuuluu myös joukkoon:munat pois kaapista ennen ku pilaantuu. :) Tätä piirakkaa myös on meillä kotona tehty todella kauan,ja edelleen on hyvää.

Pohja:

3 munaa

3 3/4 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

½ tl soodaa

1/4 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

1 tl vaniljasokeria

2 ½ rkl kaakaota

2 dl maitoa

200 g voita tai margariinia sulatettuna

Kuorrutus:

50 g voita tai margariinia sulatettuna

1 keltuainen

n.½ pkt tomusokeria

4 tl kaakaota

1 tl kanelia

4 tl kahvia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet nesteiden kanssa vuorotellen taikinaan.Paista uunin keskitasolla 200 asteessa.(Jos haluat muhkeamman pohjan ja teet kaksinkertaisen taikinan,niin voit laittaa soodaa ja leivinjauhetta hiukan reilummin,molempia 1tl)

Sulata voi.Lisää keltuainen,kaakao ja kaneli.Sekoita joukkoon tomusokeria.Lisää kahvi kun kuorrute on hiukan jönkkiä.Lisää tarvittaessa tomusokeria/kahvia.Levitä kuorrite pohjan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.